L’hiver notre organisme manque souvent d’énergie. Pour le « rebooster », pensez aux fruits secs ! Abricots, pruneaux, figues, noix ou amandes… faites votre choix à condition de les consommer avec modération.

Mis à rude épreuve avec le froid de l’hiver, les fruits secs et noix, amandes, noisettes sont excellents pour doper l’organisme. Riches en fibres et en nutriments, ces fruits sont formidables pour la vitalité et ont des vertus anti-oxydantes qui aident à combattre le vieillissement prématuré.

Deux grandes familles :

Nous pouvons classer les fruits secs, en deux grandes familles. Les fruits secs « à chair » et les fruits secs « à coque ».

Ces fruits secs « à coque » sont riches en fibres et également en minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore) et en vitamines (B1, B2, B5 ; B6, B9, E, PP). Néanmoins, ils est nécessaire de les consommer avec modération, car ils sont caloriques de par leur forte teneur en lipides.

Les fruits secs « à chair », comme les abricots, les dattes, les raisins, les figues… sont riches en vitamines, en minéraux et en oméga 3, ils sont bénéfiques aux organismes les plus fatigués, avec leur teneur en potassium, magnésium, fer ou encore calcium. Ils sont une bonne source de fibres, qui aident à lutter contre le cholestérol.

Quand les consommer ?

Il est recommandé pour profiter pleinement de leurs bienfaits, de consommer les fruits secs lors d’efforts physiques soutenus (vélo, randonnée, ski de fond…), pendant l’hiver ou lors d’un effort intellectuel important (examen, charge de travail…), mais aussi pour les enfants en période de croissance, pour les sportifs, les femmes enceintes ou les seniors, les fruits secs peuvent accompagner le petit-déjeuner de toute la famille.

Les fruits secs pour qui, pour quoi ?

Pour faciliter la digestion

Riches en fibres, le pruneau et la figue stimulent la digestion et sont d’excellents régulateurs contre la paresse intestinale.

Pour doper ses neurones

L’abricot sec est à privilégier pour soutenir un intense effort intellectuel. Riche en fer, phosphore, potassium et vitamine A il est idéal pour les étudiants en période d’examens.

Pour la croissance et la convalescence

Riche en sels minéraux (magnésium, potassium…) et vitamines (B,E), l’amande « dope » l’organisme pendant la croissance ou en période de convalescence, les raisins secs, sont riches en vitamines B2. Ils sont également, recommandés pour le bon développement des organes.

Pour un coup de fouet

La datte est un excellent reconstituant, comme les noix elles sont recommandées aux anémiques, aux enfants et aux personnes âgées. Véritable concentré de fer, et de magnésium, de phosphore et de vitamines (A et B)